早餐很重要，千万不能不吃，更不能随便瞎吃。

否则，不仅容易得胃病、胆结石，更容易变胖！

早餐开启一天能量源，可不能单单只求填饱肚子，吃什么也很重要，有些早餐，吃了还真不如不吃。

➤汉中热面皮

健康指数：★★✰✰✰

虽然好吃，但是碳水占比过高，制作复杂精细，还要搭配一定的蔬菜肉类。

➤燕麦片牛奶

健康指数：★★★✰✰

属于升糖指数高的碳水食物，不建议早餐这样吃。但可以整颗的燕麦加牛奶煮，配以小菜、鸡蛋会是不错的选择。

➤豆腐脑

健康指数：★★★★★

优质的蛋白质来源，这样的早餐是很好的选择。但要注意不要加入太多糖。

➤兰州牛肉拉面

健康指数：★★★★✰

有面有肉有蔬菜，碳水、蛋白质、脂肪和维生素膳食纤维都有一定的占比，如果牛肉和菜的含量高一点会更好。

➤武汉热干面

健康指数：★★✰✰✰

芝麻酱是好的油脂的来源，能补充钙，缺点是碳水过高，蛋白质与维生素含量过低。

➤鱼丸汤

健康指数：★★★★★

福建的传统小吃，蛋白质与不饱和脂肪酸的含量都很高，而且口感还很好，再搭配一些蔬菜作为膳食纤维的来源会更好。

➤煎饼果子

健康指数：★★★★✰

若不加油炸程度高的油条、脆皮会是不错的选择，蛋白质、维生素都有一定的来源，健身的朋友可以多加鸡蛋补充蛋白质。

➤豆浆油条包子

健康指数：★★★✰✰

经典的中式早餐，存在主要问题就是蛋白质含量不足，可以选择加个鸡蛋，不吃油条，油条热量过高。

以上内容并不是要求我们禁食这些食物，而是对我们追求一种更健康的生活方式的建议，有减肥需求的，避免高热量食物是为了创造热量缺口，若你能控制摄入的热量，你也可以想吃什么就吃什么！

1、碳水化合物

有一项针对肥胖女性的研究显示，在一天中热量不变的情况下，早餐摄入高热量食物比午餐摄入更助于减肥；

国外一家知名研究机构Nilsson等人的实验结果显示，早餐升糖指数低有利于午餐甚至长期的耐糖量提高；Ludwig等还从研究中得出，长期食用血糖指数高的食物很容易患冠心病。

种种研究表明，早餐以碳水升糖指数低的食物为主，不仅利于健康，还能控制体重。

推荐食物：红薯、玉米、小米稀饭、原粒燕麦片。

2、脂肪

Devaraj等人的研究结果显示，食用脂肪含量高的食物比美国心脏病协会推荐的健康饮食，在早餐后2小时的血糖、高密度脂蛋白胆固醇、总的甘油三酯会更高。

同时炎症反应、代谢性疾病的血液成分也会相对较高。

从以上研究可以看出：快餐式早餐会增加代谢性疾病的几率，不利于控制体重。所以早餐的脂肪含量要低，含不饱和脂肪酸的健康脂肪才是正确选择。

推荐食物：腰果、杏仁、花生、黑芝麻、牛油果

3、蛋白质

Halton等人做的实验显示，适当的高蛋白早餐更容易饱腹，有利于控制体重。所以早餐可以适当的提高蛋白质的摄入量。

推荐食物：鸡蛋、牛奶、豆腐干、豆腐脑

小结：早餐摄入低升糖指数碳水、高蛋白质比、低脂肪比的食物，更利于健康和体重。

减肥需要的不是一天两天的热情和短暂的动力，而是一个持久战。饮食和训练都要安排上，在文章的最后，小编为大家带来了双节优惠，一起来看看吧！